فرماندار اردکان در اولین نشست آرد و نان شهرستان در سال ۱۳۹۹ گفت: نظارت بر رعایت موازین بهداشتی در نانوایی‌ها تشدید می‌شود. مهم‌ترین اظهارات بهروز شهابی‌زاد در نخستین نشست کارگروه آرد و نان شهرستان در آستانه ماه مبارک رمضان را در زیر می‌خوانید:

‌

▫️تجربه کرونا نشان داد که باید نظر کارشناسان و متخصصان را در زمینه‌های مختلف ملاک عمل قرار دهیم

‌

▫️اگر به دستورالعمل‌ها به صورت جدی نگاه نکرده بودیم مسلماً شاهد عواقب بدتری بودیم

‌

▫️لازم است دستگاه‌های نظارتی و بازرسی، رعایت پروسه‌های بهداشتی در تمام اصناف به‌ویژه نانوایی‌ها را به شدت پی‌گیری و نظارت کنند

‌

▫️برای بررسی موارد بهداشتی نانوایی‌ها یک تیم اختصاصی تعیین شده است و هر گونه کوتاهی در این خصوص جبران‌ناپذیر و موجب برخورد جدی است

‌

▫️نان باید با بالاترین کیفیت، عالی‌ترین سطح بهداشت، با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار گیرد

‌

▫️در ماه مبارک رمضان باید ساعت پخت نان در شهرستان طوری تنظیم شود که طرح فاصله‌گذاری اجتماعی رعایت و در عین‌حال مشکلی در تأمین نان برای مردم پیش نیاید

‌

▫️نتایج بررسی‌ها و تخلفات احتمالی به‌صورت مداوم به اطلاع مردم می‌رسد و شفاف‌سازی در خصوص سهمیه‌ها، کم‌فروشی، گران‌فروشی و... در دستور کار قرار خواهد گرفت